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| Título: | El mate : Su historia y cultura |
|---|---|
| Main Author: | |
| Edition: | 2º ed. 2º reimp. |
| Published: |
Buenos Aires
Ediciones del Sol
|
| Fecha de edición: | 2006 |
| Physical Description: | 144 p. il. 20x11 cm |
| Series: | Biblioteca de cultura popular
12 |
| ISBN: | 9509413356 |
| Subjects: |
Table of Contents:
- "La costumbre de tomar mate constituye un hecho de connotaciones sociales y culturales más complejas de lo que surge de un primer análisis. Crece su importancia si tomamos en cuenta el profundo arraigo que ha alcanzado en Argentina, Paraguay, Sur del Brasil y Uruguay, mostrando más signos de expansión que de dilución, a diferencia de lo que ocurre con otras prácticas de la cultura popular." (Extraído de la contratapa)
- Proemio Primera Parte: TOMANDO MATE
- Capítulo I: Cómo preparar el mate
- Capítulo II: El significado de tomar mate
- Capítulo III: Las variantes. regionales
- Capítulo IV: Un poco de historia
- Capítulo V: Controversias en torno al mate Segunda Parte: LA YERBA Capítulo VI: Ficha técnica Capítulo VII: El origen de la yerba Capítulo VIII: Clasificaciones del Ilex Capítulo IX: Distribución de los yerbitales Capítulo X: Cómo producir una buena yerba Capítulo XI: Usos de la yerba Tercera Parte: EL MATE Y SUS COMPLEMENTOS Capítulo XII: El mate Capítulo XIV: Los cuidados con el mate Capítulo XVI: La bombilla: origen y variedades Capítulo XV: La pava Capítulo XVI: El termo y otros complementos Cuarta Parte: EL MATE EN NUESTRA LITERATURA ORAL Y ESCRITA Capítulo XVII: Código del mate Capítulo XVIII: Glosario y figuras de lenguaje Capítulo XIX: Poemas y cuentos sobre el mate Capítulo XX: Adivinanzas y canciones Conclusiones Apéndice: Plantación e industrialización de la yerba I. Plantación II. Enfermedades III. Tecnología IV. Industrialización Bibliografía Material discográfico
- Proemio
- Primera Parte: TOMANDO MATE Capítulo I: Cómo preparar el mate Capítulo II: El significado de tomar mate Capítulo III: Las variantes. regionales Capítulo IV: Un poco de historia Capítulo V: Controversias en torno al mate
- Segunda Parte: LA YERBA
- Capítulo VI: Ficha técnica
- Capítulo VII: El origen de la yerba
- Capítulo VIII: Clasificaciones del Ilex
- Capítulo IX: Distribución de los yerbitales
- Capítulo X: Cómo producir una buena yerba
- Capítulo XI: Usos de la yerba
- Tercera Parte: EL MATE Y SUS COMPLEMENTOS
- Capítulo XII: El mate
- Capítulo XIV: Los cuidados con el mate
- Capítulo XVI: La bombilla: origen y variedades
- Capítulo XV: La pava
- Capítulo XVI: El termo y otros complementos
- Cuarta Parte: EL MATE EN NUESTRA LITERATURA ORAL Y ESCRITA
- Capítulo XVII: Código del mate
- Capítulo XVIII: Glosario y figuras de lenguaje
- Capítulo XIX: Poemas y cuentos sobre el mate
- Capítulo XX: Adivinanzas y canciones
- Conclusiones
- Apéndice: Plantación e industrialización de la yerba
- I. Plantación
- II. Enfermedades
- III. Tecnología
- IV. Industrialización
- Bibliografía
- Material discográfico