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| Título: | Ayudando a conocer el mundo de la leche |
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| Main Author: | |
| Published: |
Buenos Aires
P,Mastellone
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| Fecha de edición: | 2000 |
| Physical Description: | 101 p. il. |
| ISBN: | 9874318708 |
| Subjects: |
Table of Contents:
- <historia de la leche en argentina><valor nutricional><calidad láctea><tratamientos><yogur><crema><manteca><dulce de leche><quesos><elaboración del dulce de leche><elaboración de quesos><clasificación de quesos>