Detalles Bibliográficos
Título:Panificación casera
Autor Principal: Frankel, Aída M.
Edición:3a. ed.
Publicado: Buenos Aires Albatros
Fecha de edición:1990
Descrición Física:208 p. il.
ISBN:9502404433
Subjects:
[MARIOL-05/03/02]
MANUFACTURAS
PAN
INDUSTRIA
670
Table of Contents:
  • Los trigos; Conservación del pan; Fabricación de pan paso a paso; Pan de molde; Pan de maíz; Pan de queso

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