Ładuje się…
| Título: | Chacinados caseros |
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| 1. autor: | |
| Wydane: |
Buenos Aires
Albatros
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| Fecha de edición: | 2003 |
| Opis fizyczny: | 192 p. il. |
| Seria: | Microemprendimientos
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| ISBN: | 9502410432 |
| Hasła przedmiotowe: |
Spis treści:
- Reseña histórica; Panorama argentino; Panorama mundial; Nociones básicas sobre conservación de chacinados; Tipos de carne para la fabricación de chacinados; Sustancias conservadoras y aromatizantes; Embutidos frescos; Embutidos secos.