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Détails bibliographiques
Título:Nociones de merceología segunda parte
Auteur principal: Berardi, Lamberto
Sujets:
Table des matières:
  • Grasas
  • Hidratos de carbono
  • Proteínas
  • Cereales
  • Harina
  • Almidones
  • Gluten
  • Pan
  • Pastas
  • Alcoholes
  • Bebidas alcohólicas
  • Azúcares
  • Carnes
  • Aceites
  • Productos lácteos
  • Papel
  • Pieles
  • Cueros
  • Industria textil
  • Café
  • Té
  • Yerba
  • Cacao
  • Tabaco
  • Plásticos
  • Especias