書誌詳細
Título:Alimentos introducción técnica y seguridad
第一著者: Medin, Roxana
その他の著者: Medin, Silvia (coaut.)
版:1a. ed.
出版事項: Buenos Aires Ediciones Turísticas
Fecha de edición:2002
物理的記述:416 p.
ISBN:9879473132
主題:
ALIMENTOS-TRATAMIENTO
PROTEINAS ALIMENTARIAS

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