Bibliographic Details
Título:Proteínas para vegetarianos
Main Author: Null, Gary
Other Authors: Null, Steve (coautor), Montaldo, Eddy (traductor)
Published: Buenos Aires Lidiun
Fecha de edición:1979
Physical Description:161 p.
Series:Biblioteca de la salud
Subjects:
COCINA VEGETARIANA
PROTEINAS
ALIMENTOS
VEGETARIANISMO
Table of Contents:
  • cap. 1. Vegetarianismo
  • cap. 2. Proteínas, hidratos de carbono y grasas: su digestión, asimilación y metabolismo
  • cap. 3. Comprensión de los valores alimenticios
  • cap. 4. El ayuno
  • cap. 5. Tablas valóricas de los alimentos

Similar Items