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| Título: | Ricos flacos y gordos pobres : la alimentación en crisis |
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| Autor principal: | |
| Publicat: |
Buenos Aires
Capital Intelectual
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| Fecha de edición: | 2010 |
| Descripció física: | 128 p. 20x14 cm. |
| Col·lecció: | Claves del siglo XXI
6 |
| ISBN: | 9789876142250 |
| Matèries: |
Taula de continguts:
- parte 1. Complejidad del acto alimentario
- parte 2. Transiciones alimentarias
- parte 3. Globalización alimentaria
- parte 4. Políticas de producción y población
- parte 5. La situación argentina