Detalles Bibliográficos
Título:INDUSTRIALIZACION DEL CERDO
Autor principal: DUHALDE, J.J
Edición:3a. ed.
Publicación: BUENOS AIRES ATLANTIDA
Fecha de edición:1946
Descripción física:329 p. il.
Colección:BIBLIOTECA DE "LA CHACRA" ; 4. TEMAS AGRICOLAS Y GANADEROS
Materias:
CERDOS-INDUSTRIALIZACION
Tabla de Contenidos:
  • CONDIMENTOS PERMITIDOS. MATANZA.EVISCERACION Y DESCUARTIZAMIENTO. EMBUTIDOS:TI- POS. FACTURAS ESPECIALES.

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