التفاصيل البيبلوغرافية
Título:La casa de lúculo o el arte de comer : nueva fisiología del gusto
المؤلف الرئيسي: Camba, Julio
الطبعة:3a.ed.
منشور في: Buenos Aires Espasa-Calpe argentina
Fecha de edición:1945
وصف مادي:218 p.
سلاسل:Colección Austral
الموضوعات:
GASTRONOMIA Y LA CIENCIA, LA
humor > gastronomía y humor
TEORIA DE LAS VITAMINAS
TEORIA DE LA ASIMILACION
TEORIA DE LA DIGESTION
TEORIA DEL FACTOR PSICOLOGICO
PALADAR
COCINA
جدول المحتويات:
  • <Alimentos><Vitaminas><Digestión><Factor psicológico><Cocina española><Ajo><Origen religioso de todas las cocinas><Geografía culinaria><Bicarbonato de sodio><Garbanzos><Cocina francesa><Cocina italiana><Cocina alemana>Cocina inglesa><Cocina norteamericana><Cocina vegetariana><Cocina china><Cocina antropofágica><Técnica culinaria><Asados><Salsas><Cocción y fritura><Estofado><Cerdo><Caza><Carne><Vinos><Burdeos><Borgoña><Cognac><Coñac><American drinks><Ordenación de una comida><Maneras de comer>

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