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| Título: | El cocinero cientifico cuando la ciencia se mete en la cocina (apuntes de alquimia culinaria) |
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| Main Author: | |
| Edition: | 2a.ed.-1a.reimp. |
| Published: |
Buenos Aires
Siglo XXI-Editores Argentina
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| Fecha de edición: | 2005 |
| Physical Description: | 2005 p. |
| ISBN: | 9871105711 |
| Subjects: |