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| Título: | Embutidos: elaboración y defectos : |
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| Autor principal: | |
| Publicat: |
Zaragoza
Acribia
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| Fecha de edición: | 1971 |
| Descripció física: | 136 p. |
| Col·lecció: | Ciencia y tecnologia de la carne
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| Matèries: |
Biblioteca Popular Juan Bautista Alberdi
Neuquén - Neuquén