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| Título: | Embutidos: elaboración y defectos : |
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| Autore principale: | |
| Pubblicazione: |
Zaragoza
Acribia
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| Fecha de edición: | 1971 |
| Descrizione fisica: | 136 p. |
| Serie: | Ciencia y tecnologia de la carne
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| Soggetti: |