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| Título: | La cria del carpincho |
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| Main Author: | |
| Edition: | 1a. ed. |
| Published: |
Buenos Aires
Ediciones INTA
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| Fecha de edición: | 2003 |
| Physical Description: | 128 p. il. |
| ISBN: | 9875210811 |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Biología del carpincho
- Explotación de la especie
- Instalaciones de un criadero intensivo
- Manejo de un criadero intensivo de carpinchos
- Sanidad
- Nutrición
- Productos del carpincho y comercialización
- Costos y rentabilidad
- Recetas y platos con carne de carpincho