Φορτώνει…
| Título: | Conservación de alimentos nivel casero |
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| Κύριος συγγραφέας: | |
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Έκδοση: | 1a. ed. |
| Έκδοση: |
Buenos Aires
Ediciones Inta
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| Fecha de edición: | 2005 |
| Φυσική περιγραφή: | 59 p. il. |
| Σειρά: | Programa Pro-Huerta
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| Θέματα: |
Πίνακας περιεχομένων:
- Objeto de la conservación
- Accidez de los alimentos, escala de pH
- Pasos para realizar una buena conservación
- Vinagres aromatizados
- Recetas con tomates: al natural, salsa, Salsa ketchup, extracto, mermeladas
- Encurtidos
- Frutas en almíbar
- Conservación de aceitunas
- Chutney
- Mermeladas dulces, jaleas
- Frutas confitadas, cristalizadas y glaseadas
- Desecación de frutas y hortalizas
- Conservación de huevos
- Preparación de licores
- Jugos de frutas
- Alteraciones...