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| Título: | Fundamentos de nutrición normal |
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| Autor principal: | |
| Altres autors: | |
| Edició: | 2a. ed. |
| Publicat: |
Buenos Aires
El Ateneo
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| Fecha de edición: | 2019 |
| Descripció física: | 528 p. 23x16 cm |
| Sumari: | Es una obra estructurada con un sentido práctico, a través de una secuencia de contenido lógica, clara, ordenada y muy didáctica, por lo que pretende ser tanto un material de estudio para los que se inician en esta disciplina, como una guía para quienes ejercen la docencia, especialmente, en las primeras etepas de la formación universitaria. Constituye un material especialmente destinado a la formación de licenciados en Nutrición y estudiantes de otras carreras de grado relacionadas con la nutrición, tales como Tecnología de Alimentos, Bromatología, Medicina, Bioquímica, Enfermería y Gastronomía. |
| ISBN: | 9789500299930 |
| Matèries: |