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| Título: | Historia económica de la ganadería Argentina |
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| Autor Principal: | |
| Outros autores: | |
| Publicado: |
Buenos Aires
Hyspamérica
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| Fecha de edición: | 1986 |
| Descrición Física: | 275 páginas : ilustraciones, negro ; 13,5x19,8 cm. Encuadernación rústica |
| Series: | (Biblioteca Argentina de Historia y Política,
12) |
| ISBN: | 9506143692 |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Contenido: Difusión del ganado
- Las vaquerías
- La estancia colonial
- El saladero
- El merino
- El frigorífico
- Ocaso del oligopolio frigorífico.