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| Título: | Contribución al estudio del cultivo e industria de la yerba mate |
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| Main Author: | |
| Published: |
Buenos Aires
Ministerio de agricultura de la nación
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| Fecha de edición: | 1916 |
| Physical Description: | 86 páginas : ilustraciones en negro ; 23x16 cm. encuadernación rústica |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Contenido: Consumo de yerba, café y vino, en la República Argentina de 1902 a 1912
- La planta y su producto
- Química de la Yerba Mate
- Sustancias astringentes
- Substancias albuminoideas
- Productos xánticos
- Enzyma
- Materias minerales
- Análisis de las cenizas de la yerba
- Tecnología de la yerba
- Sapecage
- Determinación de la temperatura
- Conclusiones sobre el sacage
- Quebrar
- Secamiento de la yerba
- Carijo
- Contribución al estudio del barbacuá
- Análisis de los gases
- Funcionamiento
- Descripción del sapecador continuo
- Horno moderno
- Canchada
- La yerba en el noque
- Pulverización y embalaje
- Influencia de la estación en la composición de la hoja del ilex
- Desarrollo del cultivo de la yerba mate en Misiones
- El cultivo - La semilla
- El suelo y los yerbales de Misiones
- Recolección de las muestras
- Observaciones
- El ilex paraguariensis y otras variedades
- Competencia del yerbal natural
- Cantidad de palos que puede tolerarse
- Falsificaciones
- Fomento de la iniciativa oficial
- Nómina de las principales publicaciones disponibles