Bibliographic Details
Título:Secretos de los quesos caseros
Main Author: Aristizabal, Delfina
Published: Buenos Aires ALBATROS
Fecha de edición:2002
Physical Description:123 p. il.
ISBN:9502408837
Subjects:
RECETAS
TECNICAS
ELABORACION
CONCEJOS
INDUSTRIA
Table of Contents:
  • Clasificación
  • fabricación del queso artesanal
  • Tipos de queso
  • Recetario

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