Bibliographic Details
Título:La ciencia de los alimentos
Main Author: Potter, Norman N
Published: Buenos Aires Centro Regional de Ayuda Técnica. Agencia para el Desarrollo Internacional
Fecha de edición:1973
Physical Description:xi, 749 p
Subjects:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
CARNE
PRODUCTOS LACTEOS
BEBIDAS
LACTEOS

Similar Items