Bibliographische Detailangaben
Título:QUIMICA : combustibles, alimentación y procesos industriales /
Weitere Verfasser: Bosack, Alejandro S., Deprati, Ana María, Ferrari, Alejandro, Balbiano, Alejandro J., Iglesias, María Cristina
Veröffentlicht: Buenos Aires Santillana
Fecha de edición:2011
Beschreibung:224 p. il. col.
Schriftenreihe:Saberes clave
ISBN:9789504623243
Schlagworte:
QUIMICA > MANUALES
Química y combustibles
Química y alimentación
Química en procesos industriales
La esencia de la ciencia
El petróleo y los hidrocarburos
Reactividad de los hidrocarburos y esquiometría
Los compuestos orgánicos oxigenados y nitrogenados
Los hidratos de carbono
Los lípidos
Los aminoácidos y las proteínas
El metabolismo celular
Los alimentos y la energía
El equilibrio químico
Los metales y la metalurgía
Inhaltsangabe:
  • Contenido: Química y combustibles
  • Química y alimentación
  • Química en procesos industriales

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