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| Título: | La química en los alimentos |
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| Autor principal: | |
| Altres autors: | |
| Edició: | 1a. ed. |
| Publicat: |
Buenos Aires
Ministerio de educación de la nación
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| Fecha de edición: | 2009 |
| Descripció física: | 144 p. |
| ISBN: | 9500007429 |
| Matèries: |