Loading…
| Título: | Proteínas vegetales / |
|---|---|
| Main Author: | |
| Other Authors: | |
| Published: |
Buenos Aires :
Editorial de Belgrano,
|
| Fecha de edición: | 1987 |
| Physical Description: | 112 p. : gráfs. ; 20 cm. |
| Summary: | Las proteínas vegetales constituyen un recurso alimenticio de creciente importancia, por ello, esta publicación, dirigida a profesionales y estudiantes de las ciencias agrarias, tiene por objeto brindar una fuente bibliográfica actualizada del tema. |
| Subjects: |